Български готвачи и ресторантьори проявяват интерес към получаване на звезди Мишлен. Според известния готвач Иван Алибегов, от страна на “Мишлен” няма отказ, а по-скоро се очаква инициатива от страна на българските представители.
Алибегов обясни, че процесът по оценяване от инспектори на “Мишлен” е сложен и изисква сериозна подготовка. Той подчерта, че “Мишлен” не отказват да оценяват, но българските ресторанти трябва да отговарят на високите стандарти, които се изискват.
Готвачът сподели, че има информация за български ресторанти, които са били посетени от инспектори на “Мишлен” през последните години. Той изрази надежда, че скоро ще има и български ресторант с такава престижна награда.
Алибегов също така коментира, че голяма част от българските ресторанти работят на много високо ниво и имат потенциала да получат звезди Мишлен. Той подчерта, че е важно да се поддържа постоянство в качеството и обслужването, за да се постигне тази цел.
По информация на Varna24.bg.
