Професионалният главен готвач Кирил Марков, с над 25 години опит в ресторантьорството и хотелиерството в България и чужбина, представи новата си кулинарна философия. Тя се фокусира върху създаването на кухня, която оставя спомен, като съчетава уважение към местните продукти с модерни кулинарни техники и международен прочит. Целта е да се предложи цялостно гастрономическо преживяване, а не просто вкусно ястие.
Вдъхновението за новото меню идва от лятото – неговата лекота, свежест и богатството на сезонните продукти, допълнени с идеи от световни кухни, интерпретирани за гостите на Hyatt Inclusive Collection. Ресторантите в тази верига се отличават от традиционното all-inclusive изживяване чрез акцент върху качеството, вниманието към детайла и автентичните вкусове, като всеки тематичен ресторант предлага собствена концепция и атмосфера.
Марков подчертава, че добрата почивка се помни с емоциите, а тематичният ресторант предлага не само отлична кухня, но и атмосфера, обслужване и преживяване, които превръщат обикновената вечер в специален спомен. Той не препоръчва едно конкретно ястие, тъй като всеки ресторант предлага различно гастрономическо изживяване.
Сред емблематичните предложения са гретенираният омар в рибния ресторант „Ошеана“, прясната домашно приготвена паста в италианския „Портофино“, разнообразните азиатски ястия в „JOJO“, автентичната българска кухня в „Емона“ и балансираните вкусове в „SeaSide Grill“. Качественият продукт е основата на всяко добро ястие, като задачата на готвача е да подчертае естествения му вкус.
Международните кулинарни тенденции се адаптират към предпочитанията на гостите, като храната е модерна, но достъпна, елегантна, свежа и балансирана, без да губи автентичността си. Истинското кулинарно преживяване е комбинация от вкус, атмосфера и отношение – професионално обслужване, приятна музика, красив интериор и внимание към детайла.
По информация на Bgtourism.bg.
