Проф. Климент Найденов, декан на Геолого-географския факултет на Софийския университет и председател на Explorers Club България, стана победител в кулинарното предаване „Черешката на тортата“ по Нова телевизия. Той получи максималните 80 точки от своите гости, което му донесе плакета на предаването.
Професорът, който е и пътешественик, превърна дома си в кулинарна сцена, посветена на Нова Зеландия. Менюто му, което впечатли гостите, беше създадено с познания за културите и страстта му към откриването на нови светове, като разказваше истории за природата, традициите и вкусовете на отдалечената дестинация.
Гостите опитаха разнообразни ястия, включително амюз-буш от маринована сьомга, новозеландска салата „кумара“ с вино Совиньон блан, опушени пипала от гигантски калмар, сорбе от киви, агнешко с пюре от грах и Pinot Noir. За десерт беше поднесена торта „Павлова“ със сезонни плодове и кайсиева ракия.
Освен като учен и преподавател, проф. Найденов се отличи и като отличен домакин, съчетаващ любопитството си към света с удоволствието от споделената трапеза. Той вижда храната като начин за разказване на истории за далечни места и култури.
Проф. Найденов е роден и израснал в Добрич и е завършил Езикова гимназия „Гео Милев“. Той съчетава академичната си дейност с популяризирането на изследователския дух като председател на Explorers Club България. Освен това е водещ и консултант на документалната поредица „Непознатите земи“ по NOVA и NOVA NEWS.
По информация на Bgtourism.bg.
