В столичния квартал Драгалевци се проведе кулинарно събитие, което обедини научния подход и автентичната балканска традиция. Домакин на презентацията беше сръбският ресторант „Котилото“, където двама изтъкнати кулинарни професионалисти представиха дълбочината на сръбската кухня.
Д-р Момчило Цонич, професор по гастрономия, доктор по туристически науки и международен кулинарен съдия с над тридесетгодишен опит, сподели своите знания. Носителят на престижни отличия, като бронзов медал от кулинарно състезание в Германия, подчерта, че кулинарното наследство е мост между културите. Той заяви, че гастрономията е култура, идентичност и традиция, свързваща хората и народите.
Редом с професора застана главният готвач на ресторанта Далибор Маринкович – Даци, който е международно признат за своите автентични рецепти. Той има значителен принос за популяризирането на балканската кухня. Шеф Маринкович сподели, че кулинарията за него е призвание и споделена емоция, а сръбската кухня е изкуство, съчетаващо огън, традиция и душа.
Презентацията показа как класическите рецепти и кулинарни ценности могат да се съчетаят с модерните иновации, за да създадат вдъхновяващо сетивно преживяване. Събитието предложи на гостите вълнуващо пътешествие из балканската култура, разказано чрез професионализма и споделената страст на кулинарните майстори.
По информация на TravelNews.bg.
